時下的奶粉可謂是越來越來有“含金量”，DHA、ARA、OPO……各種營養(yǎng)配方紛紛被挖掘，奶粉變得越來越接近母乳，寶寶也吃得也越來越健康。但是究竟是誰創(chuàng)造“奶粉”這個神口糧？奶粉又是如何一步步“成長”起來，最終成為寶寶們不可或缺的食品？育兒專家這就為你一一道來，為你呈現(xiàn)奶粉發(fā)展的每一個瞬間！

    信仰成就奶粉

    在古代，人們非常追崇“母乳喂養(yǎng)”，在猶太法典中甚至有一條明確規(guī)定“新生兒必須哺乳24個月，不得提前斷奶”，足以看出人類對母乳的重視。而在轟轟烈烈的文藝復(fù)興時期，人們還會高舉“唯有母乳與愛不可辜負(fù)”的口號，可見母乳對于那時的人們來說是神一般的存在。

    但是，由于環(huán)境惡劣、體質(zhì)不佳等因素，有的媽媽天生就沒有奶，這可怎么辦？信仰幫助人們找到了替代品——奶粉，19世紀(jì)奶粉在歐洲應(yīng)運(yùn)而生。1806年，世界首個奶粉工廠誕生，由法國人帕芒蒂倫瓦爾德一手建立。為了消滅牛奶中的有害菌，減少對寶寶的身體傷害，并最大程度保留營養(yǎng)成分，1856年路易·巴斯德發(fā)明了巴氏殺菌法，并將其應(yīng)用到奶粉制作之中。1879年，荷蘭正式開啟乳業(yè)王朝，成立了首家乳品加工工廠。1897年，荷蘭乳業(yè)發(fā)展迅猛，世界上最早生產(chǎn)嬰幼兒配方奶粉的生產(chǎn)商澳優(yōu)海普諾凱公司建立了乳品工廠，同時境內(nèi)共有約600家乳品工廠，成為了奶粉界的領(lǐng)航者。

    第一代奶粉：解決溫飽

    從我國奶粉業(yè)發(fā)展來看，首代奶粉的形成可追溯到上世界70年代。在當(dāng)時人們的追求只是為了“填飽肚子”。所以在媽媽們看來，寶寶所需要的奶粉只要解決溫飽問題即可。因此，奶粉質(zhì)量普遍欠佳，多是在牛奶中加入如蔗糖、谷物等物質(zhì)，以此來提高寶寶熱量，保證孩子吃得飽。

    第二代奶粉：注重健康

    第二代奶粉出現(xiàn)在80、90年代，隨著改革開放的推進(jìn)，人們對飲食的追求開始從溫飽問題轉(zhuǎn)為營養(yǎng)補(bǔ)充上，新媽媽們在選購奶粉時，更看重營養(yǎng)成分。因此，當(dāng)時的奶粉中開始增加了蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、植物油等元素，以迎合寶寶發(fā)育所需。在第二代奶粉的撫養(yǎng)下，寶寶不但能吃得飽而且普遍長得也很壯實(shí)。

    第三代奶粉：追求新營養(yǎng)

    90年代末期，新興營養(yǎng)詞匯席卷全國——DHA、低聚糖等讓人們對養(yǎng)生有了新的意識，開始追求新興營養(yǎng)元素的補(bǔ)充。奶粉界更是與之呼應(yīng)，除了常見的DHA、低聚糖外，還率先增加了α-乳清蛋白含量，有的奶粉還加入了免疫球蛋白lgG。奶粉的營養(yǎng)成分上普遍向母乳看齊，不僅注重寶寶的身體發(fā)育，還對智力發(fā)育有了積極的促進(jìn)作用，為寶寶腦部開發(fā)助力，備受眾多媽媽的青睞。

    第四代奶粉：母乳化

    21世紀(jì)初，人們開始重新重視起母乳，大力倡導(dǎo)“母乳喂養(yǎng)”。奶粉界更是從“母乳化”方向出發(fā)，致力生產(chǎn)出更貼合母乳的奶粉，為那些無法親自哺乳的媽媽排憂解難，不讓奶瓶喂養(yǎng)的寶寶輸在起跑線上。這一代奶粉，從氨基酸結(jié)構(gòu)、分子蛋白、脂肪、滲透壓值、活性營養(yǎng)成分等五個維度的實(shí)現(xiàn)母乳化，尤其是氨基酸結(jié)構(gòu)與母乳擬合度高達(dá)了98.5%，讓孩子最大化地吸收蛋白質(zhì)，增強(qiáng)免疫力。此外，針對部分寶寶對牛奶蛋白過敏的現(xiàn)象，科學(xué)家將奶粉中的分子蛋白進(jìn)行調(diào)試，使其更貼近母乳。更額外添加了100%專利結(jié)構(gòu)脂OPO和DHA、ARA，在保證營養(yǎng)多元化的同時，還能促進(jìn)消化，預(yù)防便秘，全面保障孩子的健康，促進(jìn)發(fā)育。2013-2014年，根據(jù)最新母乳成分及性質(zhì)的研究成果，由北大醫(yī)學(xué)部與澳優(yōu)乳業(yè)聯(lián)合研制，北大-澳優(yōu)母嬰營養(yǎng)研究中心傾力打造了一款母乳化嬰幼兒配方奶粉——能力多氨基酸優(yōu)化配方奶粉。 “能力多氨基酸優(yōu)化配方奶粉”為第四代嬰幼兒奶粉代表之作，配方依據(jù)人類母乳營養(yǎng)結(jié)構(gòu)進(jìn)行蛋白質(zhì)及氨基酸、脂肪結(jié)構(gòu)調(diào)制出的母乳化配方奶粉，從根源貼近母乳營養(yǎng)成分和結(jié)構(gòu)。

    回顧奶粉發(fā)展的一路，不難發(fā)現(xiàn)人們對嬰幼兒健康愈發(fā)重視，從當(dāng)初單純的“吃得飽”到現(xiàn)在的“母乳化”，人們對奶粉的要求也越來越高。在這樣的背景下，奶粉業(yè)不負(fù)眾望，為寶寶們創(chuàng)造了第四代優(yōu)質(zhì)奶粉，以最貼近母乳的成分，滿足孩子身體發(fā)育所需?，F(xiàn)如今，孩子們的身體素質(zhì)越來越強(qiáng)，人才輩出，這與奶粉業(yè)的發(fā)展成熟密不可分。

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